APPELKRUIMELTAART

Tarwevrijdieet / Glutenvrijdieet

Recept :                           150 gr. Boekweitmeel
                                          150 gr. Rijstemeel
                                          150 gr. Suiker
                                          175 gr. Margarine of boter
                                                   1 Ei
                                                  Zout

vulling :                                1 kg. Appels
                                             50 gr. Rozijnen
                                             50 gr. Suiker
                                                  Kaneel

Bereidingswijze :

Maak van de boekweitmeel, rijstemeel, suiker, zout, ei en margarine (boter) een kruimeldeeg.
Breng � 2/3 van het deeg op een ingevette springvorm.
Schil de appels, snijd ze in kleine blokjes, vermeng ze met de suiker, kaneel en rozijnen.
Verdeel de appels over de springvorm, verkruimel de overgebleven 1/3 van het kruimeldeeg over het appelmengsel.
Bak de appeltaart op een temperatuur van 175� C in 1 � uur.